En el marco de la semana cultural de la India que se celebra del 28 de septiembre al 2 de octubre organizamos este taller especial. De la mano de Anamika Das, descubrirás la auténtica cocina casera india, aprenderás a utilizar y combinar especias, equilibrando sabores y aromas, colores y texturas, una experiencia única para los sentidos. Disfruta de esta aventura compartida un viaje sin fin, que podrás ofrecer a amigos y familiares. ¿Te lo vas a perder?
Lugar: Universidad Carlos III de Madrid. Cocina de la cafetería del Auditorio (Campus de Leganés)
Fechas: 29 de septiembre de 18:00 a 20:00 h
Dirigido a: Comunidad Universitaria y público general (12 Plazas)
Programa
En el taller participarás en la elaboración y degustarás los siguientes platos:
Aperitivo: Samosas rellenas de carne
Chutneys para acompañar los aperitivos: Chutney de tamarindo y Chutney verde
Plato principal vegetariano: Curry cremoso de lentejas
Plato principal de pollo: Butter Chicken
Acompañamiento: Pan Naan y Arroz Pilaf con frutos secos
Postre: Mango Lassi
Profesora
Anamika Das
Anamika Das es profesora de cocina india, su país natal. Sus recetas se caracterizan por tener la esencia de la cocina casera de Bengala y Bangladesh. Si quieres conocer más sobre ella, su cocina y sus recetas no dejes de visitar su web: www.spiceandcolour.com
Precio
15 euros Comunidad Universitaria.
25 euros externos.
